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要不要补?食补还是药补?补多少合适?关于补钙你做对了吗?

福州疾控 2019-08-03

钙对健康的重要性毋庸置疑,但补钙这件事,很多人都存在各种各样的疑问:

从人们表现出来的担忧来看,现在问题的关键和讨论的焦点不只是补不补钙的问题,还有要如何选择和补充的问题。

补钙并不意味着要吃钙片


很多人缺钙,其实是因为日常饮食里中膳食结构不合理,摄入含钙食物的量不够,亦或是过多地食用不利于钙吸收的食物。

这种情况,首先考虑的是多吃含钙量丰富的食物,如:牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。

这些食物中,不仅含有丰富的钙,还有很多有利骨骼健康的营养素,例如钾、镁、维生素 K、维生素 C 等。

如果纵容自己的不良饮食习惯,只想靠吃钙片解决问题,结果可能是:钙的量补够了,但骨骼还是不健康。

当然,也有些人因为种种原因,日常饮食中钙确实很少,或者缺钙的情况比较明显,那就需要吃一些钙营养品来补钙。

补钙,应注意以下几点

     

1

补钙要合理,不是越多越好

对于普通成年人来说,钙的推荐摄入量为每天 800 毫克,而我国居民钙的实际摄入量平均仅为 400 毫克左右。所以,大部分人每天补充 400 毫克钙比较合适,老人、孕妇、乳母可以适量稍多一些。各年龄段每日摄入量可参考下表。


2

注意补钙产品中钙元素的含量

我们所见到的钙片其实在钙元素含量上有很大的差异,在购买时不只要注意钙化合物的含量。例如,碳酸钙的钙元素含量最高,达40%;而葡萄糖酸钙的钙元素最低,只有9%,因此要注意说明书中实际钙元素含量

3

钙+维生素D=补钙王道

补钙,不仅要看吃了多少,更重要的是吸收了多少。很多人一提到补钙就会想到要与维生素 D搭配,有了维生素D我们才能够更好地吸收钙,如果维生素D不足,补钙也白补。而这种维生素D很大程度上需要靠阳光由我们的皮肤合成,所以,我们人类尤其是老人和孩子,都应经常晒晒太阳。当然,维生素 D也可以通过食物摄入,所以市售补钙产品中几乎全部加入了维生素 D。需要注意的是,一些补钙产品会特意宣传“含维生素 D”,购买时切不可被广告误导。

4

钙片的含钙量,不是越高越好

钙的吸收并不是完全按照人们的意愿,吃多少就能补多少。实际上补钙的效果好不好,并不是看含钙量,而应该要注重吸收。人体对钙元素的吸收是有限度的,补充的钙超出吸收阈值后,反而会影响整体钙吸收。建议选择每片含钙量 100~300 毫克的小量钙片,一天分两三次吃。比如早上一次 200 毫克,晚上一次 200 毫克。

5

钙片应正确搭配食物吃

钙片很适合与水果蔬菜一起吃,因为果蔬中的维生素 C 有利于钙的利用。少数涩味蔬菜含有草酸,用热水焯一下就行,不会明显影响钙的利用。如果一餐中有丰富的奶类或豆制品,那其实已经有不少钙了,再吃钙片,吸收率就有可能下降,所以还是下一顿饭的时候再吃。


最后,关于补钙还有三点重要的忠告


1

吃钙片并不能完全替代合理的饮食

2

严重的钙缺乏,可能是因为消化不良

3

运动无法替代的健骨措施

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